有機碳源和無機碳源的區(qū)別（什么是有機碳源）
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添加時間：2022-10-26 瀏覽次數:6657
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養(yǎng)殖水體中碳源可以分為兩種：一是無機碳源，二是有機碳源；這兩種碳源都是水生藻類合成自身蛋白和菌類合成菌體蛋白的的營養(yǎng)物質，各自在水體中扮演不同的角色。水體中總堿主是無機碳源：碳酸根和碳酸氫根，這些陰離子根是各種藻類在進行光合作用所必須的營養(yǎng)物質，如果水體中的無機碳源不足時，藻類的光合作用受限，水體中的藻類就極不好培養(yǎng)，所以有時在實際的生產中，當發(fā)現(xiàn)我們用了大量的肥水產品和培菌產品后，但是水體依然清瘦，就必須對水體中的總堿進行檢測，特別是水體中無機碳源也就是碳酸根和碳酸氫根。
隨著時間的推移，天氣開始轉涼，養(yǎng)殖高峰期到來，餌料投喂增加，也就是說水體中氮的含量會越來越多，而有機碳源相對的不足，這里不得不說碳氮比（C/N）：
C/N當C/N很小時，無機氮（像水體中的氨氮）的消耗，主要依賴水體中藻類和一些自養(yǎng)微生物來消除；當C/N=8~10時，水體主要依賴自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物之間相互協(xié)同的作用來完成清除無機氮；當C/N>15時，主要依賴異養(yǎng)的微生物來完成清除養(yǎng)殖水體中大量的無機氮；當C/N>17.5時，可以促進微生物合成菌體蛋白，并有效降低養(yǎng)殖水體氨氮和亞硝酸鹽。
結合水生動物養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖的后期或是進入秋冬季節(jié)，水體中大量的有機碳源會被消耗，水體會變的清瘦，或是因飼料的大量投喂和糞便的產生，水中會產生大量的氨氮和亞硝酸鹽無法分解，所以補充有效的有機碳源可有效的降低水體的氨氮和亞硝酸鹽；在生產中，葡萄糖、糖蜜、紅糖、淀粉、麩皮、米糠、腐植酸鈉、黃腐酸鉀等都可補充有機碳源；在養(yǎng)殖后期，水體中出現(xiàn)氨氮和亞硝酸鹽，可通過添加紅糖配合芽孢菌、光合細菌、硝化細菌來消除，常用的補菌產品，如：芽孢菌、EM菌、乳酸菌、光合細菌、硝化細菌、反硝化細菌等這些菌類的生長和繁殖，都是需要氮源和碳源。通過減少水體中的氨氮含量來平衡水體中的碳氮比（C/N），提高飼料利用率、降低餌料系數、合理的投喂飼料，減少飼料的浪費、減少殘餌，都可降低水體中氨氮含量，保證水體中碳氮比C/N>10以上，有利于藻相和菌相的平衡。肥水就是補充水體中碳源和氮源，我們一味的補充氮源而忽略碳源，是很難把水肥起來。
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